Unsere Menüvorschläge

Sie können sich gerne Ihr eigenes 3-oder 4 Gang-Menü auswählen,
oder aus der aktuellen Speisekarte Ihr Menü zusammenstellen.

Regionales-Menü

Rote Betesuppe / Rauchfleisch / Meerrettich 6,50 Euro
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Geschmortes Ochsenbäckchen / Selleriepüree 19,50 Euro
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Vanilleespuma / Birnensorbet / Birnenragout 8,50 Euro

Menüpreis: 29,50 Euro

Degustationsmenü

Pochierte, leicht geräucherte Entenleberterrine 22,00 Euro
Entenlebereis & rosa Entenbrust
Zwiebelconfit mit Tainorischokolade / Brioche
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Ausgelöster, gebratener Hummer / Krustentierschaum 22,00 Euro
Tomaten-Kapern-Ravioli / Zitronenspinat
als Hauptgang 36,00 Euro
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Lammcarree 32,00 Euro
Raz el hannout / Fenchel / Auberginenkaviar
Paprikachutney / gebackenes Kichererbsenpüree
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Roquefort gratiniert / Feige / Mohn 9,00 Euro
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Schokoladenvariation / lassen Sie sich überraschen 11,00 Euro

Menüpreis: 76,00 Euro